الموقع قيد التطوير
ينتشر مسمى خبز الكماج في العديد من الدول أهمها هي الاردن وفلسطين وسوريا ولا يوجد اختلاف كبير بين الدول من حيث المواد المستخدمة في انتاج الخبز لكن حجم الرغيف يختلف بطريقة واضحة.
يعد خبز الكماج نوع من أنواع خبز البيتا وذلك مهما اختلف حجم قطر الرغيف أو البلد المنتج له فيمكن تصنيف خبز الكماج على أنه خبز بيتا ثنائي الطبقة.
تقوم شركة ساك لتصنيع الافران الآلية أيضا بتصنيع خطوط انتاج خبز الكماج بشكل خاص وخبز البيتا بشكل عام كما انها تقوم بتوفير الخطوط التي تنتج خبز الكماج باحجام الاقطار المختلفة.
توفر شركة ساك للافران امكانية التحكم بقطر الرغيف بشكل سلسل كما توفر أيضا إمكانية التحكم بالسماكة المطلوبة للرغيف وطبعا يوجد مخمرات آلية تتناسب مع كل خط حسب الانتاجية المطلوبة.
